На некоторых ценниках в нашем магазине есть пометка БИО. Что это означает?
Если зерно выращено без использования пестицидов, ядохимикатов, синтетических минеральных удобрений, то оно считается БИО. Но производитель не может просто так поставить это в название, нужно подтверждение сертификатом. Как его получить?
Компания обращается в специальную организацию, которая проверяет все этапы производства. Проводится проверка:
- смотрят поля;
- проверяют склады, нет ли ядов и удобрений;
- общаются с сотрудниками;
- смотрят бухгалтерию, что закупали, что продавали.
Можно ли обойти эту проверку?
Даже если вышло обмануть проверяющего во время первого осмотра предприятия, то нарушения выйдут наружу в любом случае. Компании, которые занимаются сертификацией, дорожат своей репутацией. Поэтому при появлении слухов, какой-то информации в соцсетях или новостях, что ведётся деятельность не по стандарту, проводится внеплановая проверка без предупреждения.
Чем плохи пестициды, ядохимикаты, синтетические минимальные удобрения?
Это всё нужно для борьбы с сорняками, вредителями, болезнями растений. Но как следствие загрязняется почва и вода, уменьшается биоразнообразие, умирают птицы, пчёлы, рыбы.
